Hjemmelavet sursødsovs
Hjemmelavet sursødsovs Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo. Ingredienser 2 små, 1 stort løg 2 store perberfrugt 5 små ingefær, + saft 1 gulerod 1-2 stængler bladselleri Lidt ananas + saften fra hele dåse ananas Vin eddike/ alm eddike Tomatpure Chili Salt Peber […]
Antal serveringer: 1 stk. – Antal tid: Ingredienser til jævning: 12,5 gram mel 62 mL mælk Ingredienser til resten af dejen: 125 mL mælk 210 gram mel 50 gram sukker 25 gram gær 1 æg 50 gram smør Fremgangsmåde til jævning 1. Lav jævningen. I en gryde blandes de 12,5 gram mel og 62 mL […]
Antal serveringer: 12 stks. – Antal tid: Jævning: 35 gram mel 175 ml mælk Dejen: 350 ml mælk 20 gram gær 2 tsk. salt 2 spsk. sukker 765 gram mel 2 æg 150 gram smør 1 æg til pensling Fremgangsmåde Jævning: I en gryde, pisk mel og mælk sammen. Lad det ved middelvarme varme op. […]
Antal serveringer: 12 stks. – Antal tid: 45 min. + hævetid Ingredienser: 1 dl forskellige kerner/frø kerner (jeg brugte chiafrø, sesamfrø, hørfrø, solsikkekerner og rugkerner) 2 dl vand 1,5 mælk 25 gær 1 tsk. salt 0,5 tsk. sukker 1 spsk. olie 1 æg 1 dl fulkornsmel 350 gram mel Kog vandet og hæld det over […]
Antal serveringer: 4 portioner – Antal tid: 30 min Ingredienser: 2 1/2 dl. mel 2 1/2 dl. mælkeprodukt (skyr, mælk, kærnemælk) 2 æg 1 tsk. honning 1 1/2 tsk. salt 1 1/2 tsk bagepulver 1 tsk natron Fremgangsmåde: Bland mel, æg, salt, natron og bagepulver sammen i en skål. Pisk blandingen sammen med mælk og […]
Antal serveringer: 9 boller – Antal tid: 30 min + hævetid Ingredienser: 25 g. gær 2 dl vand 3 dl. yoghurt/skyr (f.eks. græsk yoghurt, neutral yoghurt eller neutral skyr) 1 æg 1 spsk. honning 1 tsk, salt 2 dl. havregryn 1 spsk. hampefrø 1 spsk. chiafrø 4 dl. grahamsmel 3 dl. fuldkorns hvedemel Fremgangsmåde: […]
Antal serveringer: 22-24 stk – Antal tid: 1 time + hævetid Dej: 4 dl mælk (eller vand) 1 æg 50 g. gær 1 tsk. salt 2 spsk. olie 150 g. hvedemel 250 g. grahamsmel 150 g. fuldkorns hvdemel 50 g havregryn (kan undlades) Tomatsauce: 1 dåse flåaede tomater 1 ds. tomatpure 2 fed hvidløg ca. […]
Antal serveringer: 4 pizzaer – Antal tid: 1 time + hævetid Ingredienser 450 gram mel (pizza mel og durummel, halv af hver) 2,5 spsk. olie 1,5 dl vand 25 gram gær 1 tsk. salt. Fremgangsmåde Bland gær og vand sammen Tilsæt salt og olie i vandet og bland det sammen Tilsæt halvdelen af melet […]